Gastronomi
- Son Dakika
Arapgir Kızartmasına Coğrafi İşaret Tescili
Malatya'nın geleneksel lezzetlerinden Arapgir kızartması, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesi aldı. Bu tescil, hem gastronomi turizmine katkı…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Kemalpaşa’da Geleneksel Düğünlerde Topalak ve Keşkek Geleneği Yaşatılıyor
İzmir'in Kemalpaşa ilçesine bağlı Sütçüler Mahallesi'nde, Sancaklı Yörükleri geleneklerini sürdürüyor. Düğün ve sünnetlerde keşkek dövme ve topalak yuvarlama merasimleri büyük…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Endonezya’da Çin Yeni Yılı İçin Geleneksel Kek Üretimi Başladı
Endonezya'da Çin Yeni Yılı hazırlıkları kapsamında, yapışkan pirinç unu ve şekerden yapılan 'Nian Gao' adlı geleneksel keklerin üretimi için yoğun…
Daha Fazla Oku - Kültür Sanat
The Mill Coffee Kahve Direktörü Zeynep Teymur: “Kahve Bir Kültürdür”
The Mill Coffee Kahve Direktörü Zeynep Teymur, kahvenin dünyada su ve çaydan sonra en çok tüketilen içecek olduğunu, kültürel ve…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
The Mill Coffee Kahve Uzmanı Zeynep Teymur: “Kahve Bir Kültürdür”
The Mill Coffee Kahve Uzmanı Zeynep Teymur, kahvenin dünyada su ve çaydan sonra en çok tüketilen içecek olduğunu, kültürel ve…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Özgür Şef, Uzun Bir Aradan Sonra Kendi Markasıyla İstanbul’a Geri Dönüyor
Bir dönemin ekranların sevilen yüzlerinden olan Özgür Şef, Amerika'da başarılı restoran işletmeciliği kariyerinin ardından kendi markasıyla İstanbul'a geri dönüyor.
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Kaya Demirer, TURYİD Başkanlığı’na Yeniden Seçildi
Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) 14. Olağan Genel Kurulu'nda Kaya Demirer, yedinci kez başkan olarak seçildi. Genel…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Genç Şefler Dünya Mutfağında Başarı Peşinde
Edirne'deki Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, ulusal ve uluslararası yemek yarışmalarında kazandıkları madalyaları daha da…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Erzurum’da Dua ile Çay Servisi: ‘Burada Umut Var’
Erzurum'un Dadaşkent Semti'nde bir çay ocağı işletmecisi, her çay servisinde dua ederek müşterilerini karşılıyor ve çayları ücretsiz ikram ediyor. Eyüp…
Daha Fazla Oku - Son Dakika
Türk Mutfağında Geleneksel Gıdalar Konferansı Düzenlendi
Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu'nda düzenlenen konferansta Prof. Dr. Nurten Çekal, Türk mutfağındaki geleneksel gıdalar hakkında bilgi verdi. Sucuk, pastırma,…
Daha Fazla Oku
